Mezcal Los Amantes, Reposado
Ce mezcal artisanal est élaboré à partir de l'agave Espadin et a bénéficié d'un vieillissement en fûts de chêne français ayant contenu du vin rouge. Les arômes boisés sont bien présents, tout en laissant place aux notes fruitées et en maintenant un équilibre subtil. En bouche, il présente une structure robuste et des tanins présents. L'inspiration derrière Los Amantes provient de la légende aztèque de la déesse Mayahuel, qui, par amour pour Quetzalcóatl, a désobéi et en a payé le prix de sa vie.
INFORMATIONS
Marque:
Mezcal Los Amantes
Catégorie:
Artesanal
Clase:
Reposado
Origine:
Oaxaca
Appellation:
Mezcal
Agave:
Espadin
Région:
Tlacolula de Matamoros
Producteur:
Productos Artesanales del Maguey II SA de CV
Alc/Vol:
40%
Vol. Net:
700 ml
Distillation:
Double
UVC:
1
Prix:
135$
Code SAQ:
15276325
Cuisson:
Four conique en terre
Mouture:
Tahona
Fermentation:
Fûts en bois
Distillation:
Alambic en cuivre
Maitre Mezcalero:
Niveau d’appellation:
- DO
NOTES DE DÉGUSTATION
Visuel:
Couleur ambrée
Olfactif:
Notes boisées de caramel et de café
Gustatif:
Le boisé prime et apporte une belle astringence