Mezcal Donaji, Ancestral Olla de Barro - 245 $
Mezcal ancestral frais et sucré Olla de Barro, inspiré de la légende de la princesse zapotèque Donají qui a donné sa vie pour son peuple après une bataille entre les Zapotèques et les Mixtèques.
Données diverses
Marque:
Donají Olla de Barro
Catégorie:
Ancestral
Clase:
Destilado con Olla de Barro
Origine:
Oaxaca
Appellation:
Mezcal
Agave:
Espadin
Région:
Santa Catarina Minas, Ocotlan
Producteur:
Bebidas Excelentes, SA de CV
Alc/Vol:
46%
Vol. Net:
750 ml
Distillation:
Double
UVC:
1
Prix:
245 $
Code SAQ:
152704174
Cuisson:
Fosse conique en pierre
Mouture:
Manuelle, maillet en bois
Fermentation:
Fûts en bois d’Ahuehuete
Distillation:
Alambic en pot d’argile
Maitre Mezcalero:
Rey Arellanes
Niveau d’appellation:
- DO
Notes de dégustation
Visuel:
Reflets nacrés intenses et brillants
Olfactif:
Arômes qui rappellent le sucre et la terre humide
Gustatif:
Revigorant sur le palais. Finale chaleureuse sur des arômes de fruits cuits, de miel et de caramel.